主料:
猪扒，
1块，
洋葱，
半个，
鸡蛋，
2个
辅料:
面包糠适量调料
高汤适量，
味淋适量，
酱油适量，
料酒适量，
糖适量洋葱猪扒饭的做法步骤
1.猪扒去骨，把边沿一圈白色筋膜切断。
2.把猪肉锤松锤薄。撒一层盐花。
3.从右到左，首先裹面粉，接着挂一层蛋液（1个鸡蛋），最后裹面包糠。尽量多裹面包糠，这样猪扒与洋葱汁同煮时，可迅速吸收全部酱汁。
4.中火炸到两面金黄，大概6-7分钟。垫上吸油纸，沥油备用。
5.高汤，味淋，酱油，料酒，四者比例4:1:1:1，加一茶匙糖，搅拌均匀。
6.洋葱切细，倒入酱汁，大火煮沸。
7.猪扒切小块，放入洋葱汁里，中火煮沸。
8.一个鸡蛋打散至蛋黄和蛋白依稀可辨的程度，缓缓倒入平底锅，继续中火煮。喜欢鸡蛋的朋友可以打两个鸡蛋，洋葱蛋汁很下饭??。
9.直到汤汁被猪扒和蛋液完全吸收。熄火，把锅里全部食材铺在米饭上。
10.开吃。
TAGS：
主食 日本料理 猪扒
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 紫甘蓝饭团的做法,紫甘蓝饭团怎么做,紫甘蓝饭团做法,紫甘蓝饭团图片,紫甘蓝包饭团,紫甘蓝包饭
下一篇： 苋菜寿司的做法,苋菜寿司怎么做,寿司是菜吗,素菜寿司怎么做,寿司是一道菜吗,蔬菜寿司的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
